Bouchées à la reine

Ou comment je suis un peu plus en admiration devant ma Thermomix à chaque fois que je découvre qu'elle fait quelque chose de plus...

Hop hop hop, tous les ingrédients dans le bol, et hop, hop, hop, 8 mn plus tard, une belle béchamel toute prête...

 On fait griller quelques lardons.

Vu comme ça, ça n'a pas l'air très appétissant, mais ce sont des champignons mixés et marinés dans du jus de citron.

 On décapite les bouchées.

 On les remplit du mélange béchamel-lardons-champignons, et on les... euh... re-capite ?

Au four, et miam miam.

Bon appétit

Spécialité

Depuis le temps qu'on achetait du tout-prêt en se disant "quand même, un jour faudra qu'on le fasse nous-mêmes"

 D'abord une petite purée... Avec les pommes de terre du jardin, s'il vous plait :)

 Ensuite, du fromage, miam miam

 Enfin on mélange...

 Et surtout, on fait fondre... Ca fait des fils...

 Miam, le bon aligot fait maison...

Y a pas à dire, c'est meilleur que le tout-prêt.

Bon appétit

Miam

Atelier cueillette de fruits rouges... Groseilles, framboises, et même quelques fraises... Et ensuite, qu'est-ce qu'on va bien pouvoir faire de tout ça ?


Un indice ?

Après cuisson...

Avant cuisson...


Non, toujours pas ?

Un crumble, bien sûr...

Et puisqu'on est dans la cuisine, belle-maman veut faire des feuilletés à la saucisse, mais comme elle prépare autre chose, c'est moi qui attaque l'emballage.

Et hop, des petits bonbons...

Miam, miam, on va se régaler.

Bon appétit

Mousse au chocolat

Parce que je l'avais promis à Monsieur Chéri depuis longtemps.

Notre premier rendez-vous, au restaurant... Il commande en dessert une mousse au chocolat, mais un peu déçu... Elle n'est pas si bonne que ça.

Un peu plus tard, nouveau resto, nouvelle mousse au chocolat... Elle non plus n'est pas si bonne que ça. Bon, t'inquiète pas, moi je t'en ferais une, elle sera bonne, tu verras :)

 Une tablette de chocolat...

 ... que l'on fait fondre...

 6 oeufs... En provenance directe de la ferme, s'il vous plait... Oh non, j'en ai cassé un, zut...

L'autre moitié des 6 oeufs, montés en neige... Je confirme, le batteur manuel Tupperware fonctionne plus rapidement que le batteur électrique

On empêche les gourmands d'y toucher pendant quelques heures au frais.

Bon appétit

Petits pains au chocolat

Après une émission au sujet du salon du chocolat, j'ai testé une recette.

Une pâte à pain maison, des carrés de chocolat coupés en morceaux, chocolat noir d'un côté, chocolat blanc de l'autre.

 Puis on forme plusieurs petites boules de pain.

 Et après 15 minutes au four, voilà le résultat... Bon, j'avoue, ils y sont restés un peu trop longtemps, mais comme c'est parce que j'étais en train de réviser, c'est pour la bonne cause.

Bon appétit

Une envie

Miam, les croissants du dimanche matin...
Bonne journée

Menu verrines

Improvisation totale... Un peu de ci, un peu de ça...

Et hop, en verrines...

Et pour le dessert, un peu d'autre chose...

 

 

Bonne journée

Pain d'épices

J'ai envie de pain d'épices, ça tombe bien, j'ai une recette.

 

 

Miel, eau, sucre...



Epices, bien sûr...

Farine...

Moule...

Four...

Assiette...

Cuillère...

Déjà fini ?

Bonne journée

Cake courgettes-chèvre

Une envie depuis quelques jours...
Et un soir en rentrant, oh surprise, des courgettes en train de cuire (sûrement de la télépathie... Ou un sachet de courgettes sur le point de s'abîmer)...
Alors vite, vite, un appareil pour le cake : 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 2 pincées de sel, 2 de poivre, 2 càs d'huile, 125 gr de lait, 100 gr de gruyère.

Et on ajoute la garniture, les morceaux des courgettes (bon, en vrai c'est marqué une courgette dans la recette, mais une fois qu'elles sont cuites, il faut bien les mettre quelque part) et d'une bûche de chèvre...

Et au four pendant 45 mn, th 6. Juste le temps de faire un peu de step, et c'est cuit...

À table

Bruschette bis

Eh oui, les repas se suivent et se ressemblent parfois.
"On mange quoi ce soir ?" "Je sais pas" "Bon, ben bruschette alors, puisqu'on a du pain boule, qui fait des jolies tranches à défaut d'avoir des croûtons stables sur la plaque du four"
Et nous y revoilà...

Moutarde, tomate et chèvre d'un côté, moutarde, surimi et cousteron ensuite, et enfin, puisque Monsieur l'Ado nous fait l'honneur de sa présence, moutarde, jambon et assortiment de fromages.

Et quand c'est fondu, c'est le signal

 

A table

Innovation champignonière

Quand j'improvise une recette, quand j'"innove", dixit Petit Frère, ça mérite bien un article.

Paraît-il que ce jour-là, il fallait préparer les champignons avant qu'ils ne s'abîment...

 Qu'est-ce qu'on pourrait bien mettre dedans ? Tiens, du fromage... Alors voyons, du comté... Ah, il n'y en a plus beaucoup, on va ajouter autre chose avec... Du parmesan ? "Ah non, me dit Petit Frère, moi je préfèrerais avec du chèvre"... Bon, du chèvre alors... Et puis le parmesan en plus...

 Et le fromage fond...

Miam... Bon, au final, trop de champignons pour tout finir, et trop de fromage pour être digeste, mais c'était bon quand même :)

Bonne journée